六重因子之生長因子——優(yōu)質蛋白

　　優(yōu)質蛋白：又稱高生物價蛋白質。指能蛋白質中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，產(chǎn)生代謝廢物如氨、尿素等。這類食物有蛋清家禽、魚等；相對于另一類為低生物價蛋白質，又稱非優(yōu)質蛋白質，含必需氨基酸較少，如米、面、水果、豆類、蔬菜中的植物蛋白質。

　　常見的優(yōu)質蛋白質食物：

　　有魚，瘦肉，牛奶，蛋類，豆類及豆制品。動物蛋白質中魚類蛋白質最好，植物蛋白質中大豆蛋白質最好。

還有疑問嗎？請留下您的問題，15分鐘內(nèi)回答您！