研究人員最近發(fā)現，嬰兒四個月大以后，在飲食中加入高劑量麩質可以防止他們患上腹腔疾病。

  這些結果由倫敦國王學院、倫敦大學圣喬治大學蓋伊和圣托馬斯國民健康保險基金會信托基金會和西雅圖貝納羅亞研究所的研究人員今天發(fā)表在《美國醫(yī)學會兒科學》上，建議早期使用高劑量麩質可能是一種有效的預防策略，盡管研究人員說在實際應用之前還需要進一步的研究。

  腹腔疾病

  腹腔疾病是一種自身免疫性疾病，吃谷蛋白會導致人體免疫系統攻擊自身組織。目前還沒有預防腹腔疾病的策略，治療包括長期從飲食中排除谷蛋白。即使在患有腹腔疾病的人的飲食中含有極少量的谷蛋白，也會對腸道內壁造成損害，妨礙食物的正常吸收，并導致包括腹脹、嘔吐、腹瀉、便秘和疲勞等癥狀。

  在6個月大之前，在嬰兒的飲食中早期攝入大量的小麥可能會預防腹腔疾病的發(fā)展

  先前的研究探索在嬰兒早期引入麩質，但在攝入的麩質量和引入時間上存在差異。這項EAT研究調查了從4個月大開始，在母乳喂養(yǎng)的同時添加谷蛋白的效果。根據英國政府的指導方針，兒童在六個月大之前都避免食用過敏性食物，只吃母乳。

  EAT研究干預組的嬰兒從4個月大開始，每周服用4克小麥蛋白。這是以兩種小麥為主的谷類餅干，如維他麥，代表小麥的適齡部分。

  1004名兒童在三歲時接受了抗轉谷胱甘肽酶抗體檢測，這是一種腹腔疾病的指標?？贵w水平升高的患者由專家進一步檢查。

  研究結果顯示，在6個月大后才開始添加麩質的兒童中，三歲時的腹腔疾病患病率高于預期，這一組516名兒童中有1.4%的人患有這種疾病。在488個月齡的兒童中，沒有出現麩質病。

  主要作者Gideon Lack教授，倫敦國王學院兒科過敏學教授、伊芙麗娜倫敦兒童醫(yī)院兒童過敏服務負責人說：“這是第一項研究提供了證據，證明在6個月大之前，在嬰兒的飲食中早期攝入大量的小麥可能會預防腹腔疾病的發(fā)展。這一策略也可能對其他自身免疫性疾病如1型糖尿病也有影響。”

  作者Kirsty Logan博士是倫敦國王學院兒科過敏研究人員，他說：“應進一步探索早期引入麩質及其在預防腹腔疾病中的作用，將EAT研究的結果作為更大規(guī)模臨床試驗的基礎，最終回答這個問題。”

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